Tian de légumes

Pour accompagner un plat de poisson, j'ai fait ceci : un tian de légumes. 

Pas difficile à faire, suffit de superposer les légumes en fines lamelles, de les arroser d'huile d'olive et d'épices régulièrement pendant la cuisson et de saupoudrer de mozzarella ! 

Un délice !